疲れ目、ドライアイ、目には過酷な環境ですが、目に優しい食べ物は何でしょう？良く言われているのはおなじみのビタミンＡですね。
その他にも目に良いといわれる栄養素があります。ビタミンＣ、ビタミンＢ１・Ｂ２、ビタミンＥ、アントシアニン、亜鉛など視力回復に効果があります。
うなぎ、レバー、ブルーベリーにビタミンＡ
うなぎにはビタミンＥ、Ｂ群も含まれています。
レバーには亜鉛も、貝類のカキにはビタミンB1、B2、亜鉛、
ビタミンＣは果物、かんきつ、パセリ、ピーマンなどの豊富です。
ビタミンＥはかぼちゃ、へーゼルナッツ、アーモンド、ハマチ、
ブルーベリーにはビタミンＡ,ビタミンＥ,アントシアニンが豊富で目す。
ビタミンＡとＥは油溶性ビタミンで油と一緒に摂取すると吸収が良くなります。ビタミンＣとＥは一緒に取ると働きが倍増します。ひとつだけの栄養素を摂るのではなく、様々な食材を組み合わせて食べるバランスの良い食事が目の健康にも大事なのですね。
ただサプリメントなどでの油溶性ビタミンの過剰摂取は肝臓障害などの危険もありますので要注意です。自然の食べ物からは過剰に摂取する心配はありません。
